Varmrätter
10. SATAYSPETT Satay som ursprungligen kommer från Indonesien serveras numera lika ofta i Thailand, där man på enkelt vis har tillsatt jordnötter och kokosmjölk till sataysåsen för att ge den en kryddig thailändsk smak. Köttet marineras med thailändska kryddor och grillas för att seden serveras med Long hwa egen jördnöttssås. Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Fläskfilé | 115:- |
Oxfilé | 138:- |
11. GRÖNCURRY ✶✶✶ Den gröna curryn, som består av en blandning kryddor och färska örter, rörs vanligtvis ihop med kokosmjölk, basilika, limeblad och grön chilifrukt. Den kryddas och tillagas med fiskbuljong, bambuskott, zucchini och paprika. Grön curryn har en tydlig mild smak av lime. Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Fläskfilé | 115:- |
Oxfilé | 138:- |
Tigerräkor | 128:- |
12. RÖDCURRY ✶✶ Den röd curryn består bland annat av röd chilifrukt, kryddnejlikor, räkpasta och galangal som tillagas med bambuskott, aubergine, kokosmjölk och paprika. Röd Curryn kryddas med fiskbuljong, limeblad samt färska basilika och har smak av krämig kokos. Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Fläskfilé | 115:- |
Oxfilé | 138:- |
Tigerräkor | 128:- |
Ankbröst | 134:- |
13. PANENGCURRY ✶ Paneng curryn består av en harmonisk sammansättning av chili, vitlök och malen koriander tillsammans med citrongräs och galangal. Paneng Curryn wokas seden med bambuskott, paprika, morötter och kokosmjölk, som därefter kryddas med limeblad, fiskbuljong och basilika, dessa tillsatser ger paneng curryn en kryddhet med smak. Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Fläskfilé | 115:- |
Oxfilé | 138:- |
Tigerräkor | 128:- |
14. GULCURRY Den gula curryn är mildast av currysorterna och tillagas med färska grönsaker som blomkål, morötter, ananas, lök samt kokosmjölk. Därefter tillsätts ingredienser som fiskbuljong och tamarind. Alla dessa kryddor ger tillsammans gul currys milda karaktär med genomträngande smaklök och syrlig tamarind. Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Fläskfilé | 115:- |
Oxfilé | 138:- |
Tigerräkor | 128:- |
15. STARK BASILIKA ✶✶✶ Den färska basilikan wokas först med färska grönsaker, röd chili och vitlök. Sedan tillsätter vi thailändsk soja, ostronsås och fiskbuljong med en aning peppar för att ytterligare höja smaken hos denna starka och smakrika krydda. Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Fläskfilé | 115:- |
Oxfilé | 138:- |
Bläckfisk | 128:- |
Tigerräkor | 128:- |
Skaldjur | 149:- |
Ankbröst | 134:- |
16. STEKTA GRÖNSAKER I THAI STIL Med babymajs, blomkål, broccoli, morötter, champinjoner, vattenkastanjer & vitkål. Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Fläskfilé | 115:- |
Oxfilé | 138:- |
Tigerräkor | 128:- |
17. STEKTA NUDLAR MED GRÖNSAKER Bestående av böngroddar, morötter, lök, paprika & purjolök Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Biff | 110:- |
Räkor | 115:- |
Mix kycklingfilé, biff, räkor | 125:- |
18. STEKT RIS MED ÄGG Bestående av morötter, paprika, lök & ägg Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Biff | 110:- |
Räkor | 115:- |
Mix kycklingfilé, biff, räkor | 125:- |
19. NASI GORENG ✶ Stekt ris med kryddig curry, ägg, räkor & kycklingfilé |
125:- |
20. FRITERADRÄTTER Med sötsur- eller currysås Gör ditt val mellan: |
|
Kycklingfilé | 105:- |
Fläskfilé | 120:- |
Räkor | 115:- |
VEGETARISK | |
30. Stekt ris med ägg och grönsaker | 99:- |
31. Stekt äggnudlar med grönsaker | 99:- |
32. Stekt färska grönsaker på thailändsk vis | 99:- |
33. Tofu i röd curry med grönsaker | 99:- |
TRADITIONELLA RÄTTER | |
40. Kycklingfilé m. färska grönsaker & ingefära | 105:- |
41. Kycklingfilé m. färska grönsaker & cashewnötter | 105:- |
42. Kyckling m. ananas & sötsursås | 105:- |
43. Kyckling med bambuskott | 105:- |
44. Kungpao kyckling med jordnötter ✶✶ | 115:- |
45. Strimlad biff med bambuskott | 115:- |
46. Strimlad biff i starksås | 115:- |
47. Lätt friterad revben bitar med ananas i sötsursås | 125:- |
48. Friterade anka med champinjoner i chilisås ✶✶ | 135:- |
50. VITLÖKSMARINERAD RÄTTER i peppar- & koriandersås |
|
Gör ditt val mellan: | |
Kyckling | 135:- |
Oxfilé | 159:- |
Tigerräkor | 145:- |
60. RÄTTER PÅ HET JÄRNPLANKA Gör ditt val mellan: |
|
Oxfilé | 169:- |
Tigerräkor | 159:- |
Barnens Rätter (Barn under 10 år gammal) | |
65. Friterad kycklingfilé med sötsur sås | 59:- |
66. Steka nudlar med kyckling & ägg | 62:- |
67. Köttbullar med pommes & lingon | 65:- |
68. Kycklingfilé på spett med pommes | 65:- |
KONTINENTALA RÄTTER | |
70. Stekt kycklingfilé m. grönsaksbädd & vitlöksås | 135:- |
71. Stekt fläskfilé m. grönsaksbädd & kantarellsås | 145:- |
72. Oxfilé m. grönsaksbädd i peppar- och koriandersås | 159:- |
73. Long hwa grilltallrik grillade spett på tigerräkor, oxfilé, fläskfilé, kycklingfilé & vitlöksås | 169:- |
Välj mellan pommes, klyftpotatis eller ris.